科学流言榜04:冷冻馒头超两天就有黄曲霉素?

来源:科普中国 作者: 2025-09-18 15:38

别再冤枉冰箱!黄曲霉素得在 25℃-35℃、高湿度环境才会产生,而冷冻室-18℃的低温,早就把霉菌“冻住”了。只要馒头冷冻前没发霉,放两天完全能吃,别被谣言忽悠扔食物!更多科普内容,敬请关注9月19日-20日央视科教频道21:20档播出的《2025科普中国在行动》。

编辑:毛梦囡