近日，“北京特质农品专展”在北苑路88号北京优农特色农产品市集成功举办，为市民朋友呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴，这是北京市首次开展特质农品专场推介，也是庆祝农民丰收节“金秋消费季”的系列活动之一。
此次活动不仅集中展示了“北京黑六黑猪肉”“知翠番茄”等9个特质农品，更通过丰富的展品陈列、生动的展陈设计以及深入的科普介绍，全面宣传与推介了“特质农品”这一新兴概念，有效提升了消费者的认可度与满意度，为推动乡村特色产业高质量发展注入了新的活力。
品类丰富，构建全类型特质农品矩阵
截至目前，北京市已有19个特色农产品成功纳入全国特质农品名录，产品类别广泛覆盖畜禽、蛋类、林果、蔬菜、蜂蜜等多个领域，形成了品类齐全、特色鲜明的特质农品矩阵。
本次活动精选了其中9个具有代表性的“特质农品”在市集主展区进行集中展示推介，包括北京黑六黑猪肉、顺通虹鳟鱼、泗家水红头香椿酱、绿嘟嘟北京油鸡蛋、京纯荆花蜂蜜、知翠番茄、银黄农业番茄、以食为先韭菜以及红泥乐农场韭菜。通过实物展示、特质介绍、图文科普、互动品鉴等多种形式，全方位、多角度地展现了各自产品的独特品质与魅力，吸引了大量消费者的驻足与品尝。
科技赋能，彰显特质农品独特价值
步入市集的主展区，仿佛进入了一个科技与农业完美融合的现代农场。这里不仅有琳琅满目的农产品，更以“数据+品牌”的方式，将每一种产品的独特魅力娓娓道来。这些满溢特色的农产品层层叠叠、错落有致地铺陈开来，恰似一幅徐徐展开的丰收画卷，瞬间攫住每一位参观者的目光。人们不由自主地停下匆忙的脚步，沉浸在这一场科技赋能农业的奇妙盛宴之中，细细品味、久久流连。
北京黑六黑猪肉脂肪均匀、纹理细腻，“我们这猪肉瘦肉率达到58%左右，氨基酸比普通猪肉高30%！”工作人员热情介绍着“基因选育+生态养殖”带来的香醇口感。消费者对这优质的猪肉产品充满了兴趣，柜台的人气一直都是最高的。一位老大爷拿起肉仔细端详，连连称赞：“这肉扎实，炒菜肯定香”。
绿嘟嘟北京油鸡蛋展台前，淡粉色蛋壳可爱诱人，蛋香浓郁、毫无腥味。“我们绿嘟嘟农庄的油鸡蛋产自北京特色品种北京油鸡。母鸡林下散养，吃的食物也极为绿色健康，享受着特别高的动物福利，油鸡蛋卵磷脂含量高、胆固醇更低”工作人员笑着向顾客介绍。
知翠番茄和银黄农业番茄果实红润饱满，汁水丰富，维生素C和番茄红素含量尤高。一位阿姨品尝后夸道：“味儿真浓，酸甜适中，就是小时候的味道！”还有消费者则对红泥乐盆栽韭菜充满好奇，夸赞韭菜味道浓郁，一定要搬一盆回家。
在这里，每种农产品不仅是食物，更是科技与自然结合的精品。市民边尝边问，在交流中既买到了优质产品，也收获了对现代农业的信任与惊喜。
平台助力，擦亮特质农品品牌
本次活动由北京市农产品质量安全中心精心策划组织，得到了多家农业企业的积极响应与热情参与。活动现场，不仅有黑六牧业、银黄农业、翠湖农业等知名企业精彩亮相，还有众多特色农产品品牌崭露头角，共同展示了首都农业的品牌实力与创新能力。市农产品质量安全中心相关人员介绍，北京的特质农品发展势头迅猛，不到两年时间已成功登录19个产品，且仍有大量优质农产品正在陆续申请。我们希望通过这样的展示推介活动，让更多消费者了解并认可北京的特质农品，共同推动北京农业向品牌化、品质化、高端化方向发展。”
科普引领，剖析特质农品内核
为了让消费者深入了解特质农品的生产过程与品质特点，活动现场特别组织了科普环节。通过图文介绍与专家答疑相结合的方式，详细阐述了特质农品的内在特质与数据内涵。现场设置了５块展板，不仅包含现有19个特质农品及其特质指标数据，更有特质农品是什么，特质农品的申报流程等内容介绍。市农产品质量安全中心专业技术人员为消费者和生产主体解答了关于特质农品、品质指标与数据含义等问题，进一步诠释了农产品品质的可量化与代表性，增强了消费者对特质农品的信任与认可。
市农产品质量安全中心将深入贯彻落实质量兴农、绿色兴农、品牌强农战略，把增加绿色优质农产品供给作为推动农业标准化、特色化、优质化、品牌化的重要抓手，持续推进全国名特优新和特质农品挖掘培育工作，并加强宣传推广力度，利用新媒体平台开展专题宣传，把更多的优质农产品推给消费者，提升产品公众认知度与美誉度。
作者：北京市农业农村局农产品质量安全处
北京市农产品质量安全中心
供稿：北京市农业农村宣传中心