9月,农业农村部农产品质量安全中心公布2025年第二批全国特质农品登录名单,北京市8款特色农产品凭借独特品质、绿色生产技术和鲜明地域特色成功入选。这些产品不仅代表了首都现代农业的高质量发展成果,更承载着科技赋能、生态优先的乡村振兴新路径。它们以营养指标显著高于同类产品、风味独特、产品质量安全为核心竞争力,为消费者带来舌尖上的惊喜。
什么是特质农品?
特质农品是指产自特定产地环境条件,具有稳定且可感知、可识别、可量化的独特品质特征,具有一定生产规模,有稳定的供应量和消费群体,并经农业农村部农产品质量安全中心登录的农产品。
本次通过的8款产品有哪些特点?
指标硬核:关键品质含量至少超普通产品20%以上,有些甚至高达数倍;
安全保障:产品大多通过绿色、有机、GAP认证,或建立了标准化的生产体系;
科技赋能:在优质品种选择、高效栽培、品质提升、绿色生态种养等方面8家企业都已经形成成熟技术体系,其中还有4家基地为我市“安优鲜”示范基地。
北京农业新名片:从庞各庄的西瓜田到翠湖的智能温室,从怀柔冷泉鱼到门头沟古法香椿——这8款特质农品,是生态优先的绿色实践,是科技赋能的智慧结晶,更是京郊乡村振兴的味觉答卷,每一口鲜甜都承载着首都农业的匠心与创新。
京味西瓜:甜蜜中蕴藏科技力量
以“中国西瓜之乡”闻名的北京大兴,又一款特色西瓜产品因实现品种与技术的双升级而成功登榜:
永定河西瓜(中农汇)
单果重4-6公斤,薄皮粉瓤,可溶性糖5.83%~7.03%(对照参比值2.52%),番茄红素43.9~67.2mg/kg(对照参比值35.2mg/kg)。采用温室育苗、多膜覆盖与无毒嫁接等栽培技术,在永定河特有的蒙金二合土滋养下,果肉甜美、瓤口脆沙、入口即化。
特色林果:老树又发新枝芽
首农庄园樱桃
30年树龄老树结硕果,可溶性固形物含量20.4%~23.3%(对照参比值13%),维生素C 9.48mg/100g~9.76mg/100g(对照参比值2.06mg/100g)。海淀西山背风区的沙质土壤配合草原羊粪改良,使果实甜酸平衡、樱桃味浓郁,获绿色食品认证。
泗家水红头香椿
门头沟山地红砂岩孕育的“春天的味道”,呈味氨基酸占比达70.8%~76.1%(对照参比值63.4%),可溶性糖1.48%~1.86%(对照参比值1.34%)。特殊的地理环境和山区小气候环境,为香椿生长提供了独特的气候与地质条件。传统“只采顶芽”技艺锁住丁香花般清香,获国家地理标志农产品登记保护。
绿色科技蔬菜:舌尖上的安心之选
知翠番茄
来自翠湖智慧农业创新工场的人气产品。21万平方米连栋温室配备正压送风、水肥循环系统,熊蜂授粉与天敌防虫技术保障零农残。维生素C含量41.2~43.1mg/100g(对照参比值14mg/100g),番茄红素含量103.0mg/kg~106.0mg/kg(对照参比值28.6mg/kg),产品质量安全获全球GLOBAL GAP认证。
银黄农业番茄(京采8号)
昌平冷凉气候成就“水果番茄”,可溶性糖含量3.36%~3.52%(对照参比值1.74%),番茄红素含量68.6mg/kg~81.9mg/kg(对照参比值28.6mg/kg)。园区配备先进设备,打造“物联网+现代农业”标准化蔬菜种植管理体系,创新“饥饿栽培法”调控生长速度,搭配秸秆发酵肥料,实施有机生产,所产番茄皮脆肉沙,酸甜可口。
红泥乐农场韭菜
燕山脚下红胶泥土培育,钙含量86.9~102mg/100g(对照参比值44mg/100g),膳食纤维达2.67~2.78g/100g(对照参比值1.25g/100g)。国家级生态农场采用物联网监控,全程有机种植。
创新品类:生态种养新领域
茂运绿园赤松茸
柞木木屑纯高温蒸熟后充分腐熟发酵,必需氨基酸占比35.8%~36.7%(对照参比值20.2%),鲜味氨基酸43.8%~44.2%(对照参比值23.8%),菌盖红褐肥厚,色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好。
顺通虹鳟鱼
慕田峪长城冷泉活水养殖,DHA含量333~660mg/100g(对照参比值200mg/100g)。多项专利技术优化种质,配合精准投喂系统,谷氨酸含量2740~2750mg/100g(对比参考值2444mg/100g),肉质鲜甜无腥。
8家特质农品生产企业相关信息