【科普一下】如何科学补碘？

碘是人体不可缺少的微量元素，碘摄入不足或过量都可能对甲状腺产生不良影响，甚至导致甲状腺病变的发生。那么，碘缺乏病的表现和危害是什么？我国已开展科学补碘工作三十年，是否还需要继续补碘？请专家科普一下。