【科普一下】为何喝杨桃酒会中毒？

近日，一位厦门市民喝了三两杨桃酒后险些丧命，经过两次血液透析才脱离危险期。那么，喝杨桃酒或吃杨桃会让人中毒吗？杨桃中毒会有哪些症状？请专家科普一下。