【科普一下】用微波炉加热，为何鸡蛋变“炸弹”？

近日，有网友将煮好的鸡蛋放在微波炉里加热，取出后用勺子轻压，鸡蛋竟突然“爆炸”。那么，鸡蛋为什么不能用微波炉加热？微波炉还不能加热哪些东西？请专家科普一下。