【科普一下】吃小龙虾如何避免哈夫病？

近日，江苏疾控“建议一次食用小龙虾不超10只”话题登上微博热搜。近年来江苏等地出现了数例哈夫病案例，或与食用小龙虾有关。什么是哈夫病？吃小龙虾如何避免哈夫病？请专家科普一下。（科技日报记者 于紫月 制作 胡宇彤）