近期，某品牌奶茶因使用调和乳制品“冰勃朗”引发轩然大波，让消费者在下单时多了几分犹豫。天然牛奶和乳制品在健康方面有何区别？奶茶商家为何倾向于使用乳制品？请专家科普一下。（科普时报记者 陈杰 制作 吴桐）