【科普一下】山楂那么酸,一定是低糖水果吧?

来源:科普一下 2025-01-26 14:54

临近春节,街上又飘起山楂香。由于山楂口感偏酸。很多人认为,山楂含糖量不高,这是真的吗?水果吃起来甜不甜,是含糖量决定的吗?请专家科普一下。(科技日报记者 史诗 制作 吴桐)