【科普一下】清洗后保存的鸡蛋为何更易变质？

近日，沈阳一家三口吃清洗后保存的鸡蛋导致中毒，相关话题“清洗鸡蛋外壳会让菌落增加”也登上热搜。清洗过的鸡蛋为何更容易变质？日常该如何正确保存鸡蛋？请专家科普一下。（科普时报记者 陈杰 制作 胡宇彤）