新修订的《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，首次将“饱和脂肪（酸）”和“糖”列为营养标签必须标示的核心项目，引发广泛关注。这意味着，人们在购买包装食品时，一眼就能看清其糖和油的含量。为何要把“一油一糖”进行强制标示？这两种成分的含量对人体健康有何影响？请专家科普一下。（科普时报记者 陈杰 制作 毛梦囡）