4月27日，由中国海洋湖沼学会藻类学分会主办，中国科学院海洋研究所、深圳大学、云南绿A生物共同承办的《红色生命—奇异的红球藻虾青素》新书发布会上，业内专家们围绕人体为什么衰老、抗氧化剂对抗人体衰老的机理与作用，以及国内外对虾青素的发展研究与成果等方面展开研讨，促进公众更好地理解虾青素对健康有何影响。

新书由中国科学院海洋研究所研究员刘建国、中国科学院合肥物质科学研究院研究员黄青两位学者共同编撰，其在阐述抗氧化与生命健康的关系基础上，详细探讨虾青素对人体健康可能产生的积极影响。作为一本专业的健康读物，此书可以较好满足广大消费者对虾青素及其健康益处的探索需求。

发布会现场。主办方供图

作为目前自然界中的抗氧化剂，自雨生红球藻中提取的天然虾青素，因出色的抗衰功能而被公众广泛知晓。实际上，红球藻虾青素的健康价值远不止于抗衰老。

《红色生命—奇异的红球藻虾青素》。主办方供图

科学家们发现抗氧化剂与人体衰老健康密切相关后，开始对各种抗氧化剂进行不断研究探索。有研究表明，雨生红球藻中虾青素含量为1.5%—3.0%，被看作是天然虾青素的“浓缩品”。因红球藻虾青素卓越的抗氧化性能和潜在的健康益处而备受关注，国内外科研人员正致力于探索其在医药、食品和化妆品等领域的应用潜力。

中国海洋湖沼学会藻类学分会相关负责人表示，虾青素具有多种健康益处，《红色生命—奇异的红球藻虾青素》不仅是红球藻行业产学研融合发展的重要成果，还是科研人员践行科普职责的积极体现，可以提高公众对虾青素及其潜在效用的认知。

作为我国红球藻产业的首部学术与科普权威专著，两位作者结合自身科研成果并借鉴国内外公开发表的200多篇相关学术资料，并完成出版。该书由“人类与氧”“世界抗氧化探索之路”“虾青素的结构和生物学活性”“虾青素的功效研究”“虾青素的产业进化及应用”“虾青素专利技术橄榄”和“专业术语词条”7大篇章构成，不仅揭示了虾青素的生物学活性和功效研究，还展望了其在产业进化及应用方面的广阔前景。