科普时报记者 史 诗

当下，很多人生活中都有购买瓶装纯净水的习惯。但也有人担心，纯净水是否会过期？

对此，知名科学科普博主云无心表示，瓶装纯净水里的水（H₂O）本身不会过期，但瓶装水有保质期。其保质期主要是针对包装，塑料瓶长期存放，尤其经过暴晒、高温，可能老化释放微量物质，水就会有股“塑料味”。“开封后没喝完，空气中的细菌、灰尘会跑进水里，放久了就容易滋生微生物。”云无心说。

相对于矿泉水，纯净水被剔除了所有杂质，不管用自来水还是地表水做原料，都会通过反渗透、蒸馏等操作，把钙、镁等矿物质去掉，成分里基本只有H₂O。这也带来了很多优点，云无心举例，如口感清爽，以及用在加湿器、美容仪里也不易结垢等。

那么，野外的山泉水是纯净水吗？云无心表示，山泉水看着清透，但不是纯净水，可能藏着细菌、寄生虫等，简单过滤根本搞不定它们。“山泉水直接喝是非常危险的。”云无心建议，喝山泉水必须要消毒，最靠谱的方法是将其烧开，并且在水沸腾后再煮1－3分钟。