如今全世界的70多亿人，在有了广播、电视、互联网等电子媒介和各种现代交通方式之后，时空距离骤然缩短，大家很便利地交流，就像同在一个小村子里。然而，生活在“地球村”的人们，除了专业人士，对研究地球的地质工作似乎离得很远，很陌生，很“隔行”。

8月29日，我以中国科普作家协会会员的身份和媒体的朋友相聚后，头顶蓝天白云，走近北京郊区的中国房山联合国教科文组织世界地质公园，走进这个世界级公园的博物馆，耳闻目睹和种种体验之后，对世界地质公园多元化的科普功能深感惊喜，在那里居然看到了食品科普的精彩呈现。

“房山·五彩的种子标本”，这是博物馆展厅里的一组展品，有文字说明、图片介绍、实物展示。不同年龄的参观者都在这里驻足，了解更多关于种子的奥秘：除了日常生活必需的粮、油、棉之外，杏仁之类的药品、胡椒之类的调味品、咖啡之类的饮料等，也都来自种子……

在我们正欲转身离开这里时，耳边传来一个小伙子的感慨：“难怪《药膳谱》里有莲子猪肚、八宝莲子羹、芝麻莲茸包。莲子长寿啊！我得给爷爷买莲子去！”

一位中年记者和身边的人边走边聊，他也很兴奋：“这里展出了地球生物多样性，更有助于地质研究成果的多样化展示、多渠道宣传、多业态转化。”在解说员的引领下，我们走进30米长的时空隧道，通过岩石演化、构造演化、生物演化三条主线，了解地球的整体变迁和房山的地质历史变迁。研究和记录地质变迁的人们，向参观者提供的古老性特征明显、具有“活化石”之誉的第三纪植物区系的直接后代，也不乏如今仍出现在人们饮食生活中的香椿、胡桃、栗子、柿子。

走出时空隧道，走出博物馆，离开那些沙盘模型、岩石柱、悬挂式浮雕、LED显示屏、宣传版，实物展，翻阅《探秘亿万光阴的地质奇观》《探游中国房山联合国教科文组织世界地质公园》和一本本《导游手册》，便可走近房山世界地质公园的8个园区：周口店园区、石花洞园区、十渡园区、上方山——云居寺园区、圣莲山园区、百花山——白草畔园区、野三坡园区、白石山园区。每个园区都是一个天然的地质博物馆，也都是弥足珍贵的食品科普宣传阵地。

时近中午，房山世界地质公园管理处主任杨建坡从区里召开的会议上匆匆归来。他曾在园区所在镇担任主要领导职务，也就如数家珍般和我们聊起地质公园的功能和作用：不仅是地质的，也有美食的，还有很多的。他和我们在博物馆职工食堂共进工作午餐，一桌飘逸着浓郁乡土风味的传统饭菜，居然出自一位50多岁的司机之手，看上去有模有样，吃起来有滋有味，再加上餐桌话题绕不开博物馆内外的地质公园，也就更加突出了这工作餐“聊地质、话食品”的工作内容。正如古语所言“良田千倾，日餐不过一斛”，放眼餐桌之外，各个园区的地质美景都有特色美食相伴：周口店园区的蘑菇宴；十渡园区的鲟鱼宴；上方山——云居寺园区的素斋……

房山世界地质公园管理处副主任梁志辉说：一方水土成就一方文化。独特的地质变迁和构造，成就了房山独特的生态和人文环境，成就了生物多样性，成就了房山的饮食文化。

房山归来的路上，我们不时回望这个远古人类的理想家园：1916年，在这里绘制出我国第一张1:5万地图《北京西山地质图》；1920年，在这里编写出我国第一部区域地质专著《西山地质志》；1929年，在这里发现了第一颗“北京人”头盖骨。诸如此类的诸多个“第一”，使这里成为中国地质工作的起航之地。如今，这里不仅成了地质科普的重要阵地，也是人们吃住行游购娱等多领域不可多得的科普田园。

（作者系中国药膳研究会副会长兼民族药膳专业委员会主任委员，中国科普作家协会食品科普创作专业委员会主任委员）