科普时报记者胡利娟

“0—6岁是儿童生长发育的关键期，这一时期摄入充足的营养，可以保障和促进儿童体格和大脑发育，增强机体的免疫力，降低对疾病的易感性。”6月6日，在北京举行的“儿童营养素养提升：聚焦分龄营养”学术论坛上，中国健康促进与教育协会常务副会长王玲玲作如上表述。

活动现场。主办方供图

营养素养是个人获取分析和理解基本营养信息和服务，并运用这些信息和服务做出正确营养决策，以维护和促进自身营养与健康的能力。

“营养素养是健康素养的重要组成部分，也是提高人口素质、改善国民营养状况和防控营养相关慢性病的重要因素。儿童正处于一个关键时期，这不仅是获取知识、塑造信念和培养行为的关键时刻，同时也是培养营养素养和健康饮食行为的黄金时段。”国家卫生健康委食品司一级巡视员李泰然介绍说，多项研究表明，儿童的营养素养不仅与饮食行为紧密相关，还能够作为预测营养相关慢性疾病风险的重要指标。提升儿童的营养素养水平有助于促进健康的饮食行为，未来可能在公共健康策略中扮演关键角色。

中国健康促进与教育协会营养素养分会主任委员、北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生教授称，儿童营养素养提升行动是国民营养素养提升计划中的一项重要行动。该项行动自2023年开展以来，开展了一系列工作，包括在北京、河北、山东、云南等省市，与30余所学校合作，进行儿童营养素养调查、健康食堂建设和健康校园建设活动；为健全儿童精准营养提升的服务力量，培训2500名儿童精准营养指导师；组织开展媒体沙龙，围绕儿童营养素养关键内容与权威媒体交流；积极组织专家出版儿童营养健康相关的“指南”和科学报告等内容。未来“儿童营养素养提升行动”将与家庭、学校和社会共同努力，建立全面的儿童素养提升体系，推动儿童营养素养提升，为实现“健康中国”贡献力量。

为了让更多的儿童和家庭获益，中国健康促进与教育协会营养素养分会启动了《0—6岁儿童营养精准补充指南》纸质刊物的编写工作。

活动现场。主办方供图

本次活动由中国健康促进与教育协会主办，中国健康促进与教育协会营养素养分会承办，合生元、小小斯维诗和京东健康共同公益支持。会上，军事医学研究院微生物流行病研究所杨瑞馥研究员进行了题为《0—6岁儿童的肠道菌群与健康》的报告，中国疾病预防控制中心赖建强研究员对《0—6岁儿童的营养需求》进行了介绍，中国疾病预防控制中心营养与健康所段一凡副研究员分享了《0—6岁儿童生长发育与营养健康状况》，南京医科大学公共卫生学院汪之顼教授对《0—3岁婴幼儿回应性喂养核心信息》作了解读。

同时，专家与行业代表还围绕“分龄营养的发展趋势与科普传播”进行了圆桌讨论，并宣读了《儿童营养素养提升行动倡议》，号召全社会积极行动，共同关注儿童营养素养提升，加强行业与基层专业人员儿童营养健康教育及能力培训，健全儿童营养素养提升的服务力量，提供有利于儿童营养素养提升的支持性环境。