12月22日，以“营养科技·智起新时代”为主题的第五届营养科技创新大会在广东珠海圆满落幕。大会由中国营养学会指导，中营惠营养健康研究院、中国营养学会食药同源产业发展分会等共同主办，汇聚产学研各界专家、行业代表，围绕多领域营养健康热点展开交流，共探行业发展新方向。

中国营养学会副秘书长、中营惠营养健康研究院院长王瑛瑶研究员指出，科技创新正重塑食品产业格局与公众健康生态，营养科技创新大会既是传递专业观点、引领行业方向的窗口，也是凝聚多方力量、共商发展大计的高端平台。大会始终秉承以专业力量破解技术瓶颈、赋能产业高质量发展、惠及国民健康的宗旨，致力于搭建交流合作平台。

本次会议聚焦女性健康、脑健康干预、老年营养、慢病防控、体重管理等重点领域，围绕“新原料、新发现与新应用”等行业热点，以专业视角破解技术难题，为产业赋能、为国民健康助力。多位权威专家带来前沿学术分享，呈现了营养科技领域的最新研究成果与应用方向。

中国营养学会副理事长、中山大学凌文华教授解析了植物化学物的分类、生物学作用，重点阐述其多靶点防控慢性病的应用前景；北京协和医院郁琦教授聚焦女性全生命周期营养健康需求，阐释各阶段典型问题与干预策略；西北农林科技大学刘学波教授基于实验与人群研究，揭示膳食因子对脑健康的调控机制，提出“肠－脑微生态免疫”理论及营养干预方向。

中国科学院上海营养所张国庆研究员介绍大模型、知识图谱在个性化营养中的实践及食药同源物质研究潜力；国家食品安全风险评估中心张俭波研究员系统讲解我国食品添加剂管理体系与风险评估机制，凸显制度对营养创新的支撑作用；东南大学孙桂菊教授分享老年营养健康食品创制趋势，结合“十四五”研发成果，提出标准化、精准化发展路径及医养结合产业布局建议。

值得一提的是，会上还发布了《体重管理热门成分循证评价结论》，王瑛瑶作了解读，她指出基于循证营养学分析体重管理成分有效性的重要性，系统梳理姜黄素、白芸豆提取物等15种热门物质的减重证据体结论，为行业研发与消费者选择提供参考。

圆桌对话环节，嘉宾围绕“科学研究、产业应用、消费者感知的融合”主题交流，达成共识：营养健康产业需以科学为核心，打通“基础研究-产品研发-市场转化”全链条，通过产学研协同推动高质量发展。

此次大会已成为推动行业发展的智库平台与前沿成果展示窗口，众多创新理念与技术在此交汇，为营养健康产业注入新活力、提供新思路。

（文中图片均由中国营养学会提供）