走进非遗课堂

五谷丰登，是中华民族最朴实的向往，是汗水和梦想碰撞的火花。《诗经·小雅》说：“乃求千斯仓，乃求万斯箱。黍稷稻粱，农夫之庆。”豆塑，正是人们以五谷景象表达庆祝、展示、贮藏丰收的一种诗意致敬。

豆塑中的豆，指豆类植物，包括种子，如圆形的豌豆、椭圆形的赤豆、扁椭圆形的蚕豆、圆柱形的绿豆，多姿多态。塑的本义，用泥土抟（捏聚）成人物形象，在豆塑中指塑造制作。豆塑以豆类为本体，辅以五谷杂粮和各类植物种子，通过粘、贴、拼、雕等技艺，塑造出色彩艳丽的立体画。

豆塑是中华古老的民间技艺，兴于唐，盛于清。其时农耕文明发达，为粮食画的形成流传奠定物质基础。诗人杜甫在《忆昔》中描述：“忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室。稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。”意思是，开元盛世，仓库米谷满了。于是坊间悄然兴起了五谷粮食画制作。到乾隆时期，豆塑作为敬献皇帝的贡品，被视为夺天地之精华的吉祥物，寓意五谷丰登、六畜兴旺、国泰民安。

题材上，豆塑既可以表现山水人物、花鸟鱼虫，也可以表现民风民俗、传说故事，内容广泛；造形上，豆塑简洁明快、趣味夸张，注重神似，保持材料的天然神韵；手法上，豆塑吸取国画、书法、浮雕、装裱等艺术门类的特点，通过条块、凹凸、明暗、色彩的变化，创作出层次分明的立体画。

尤其是在北京市延庆地区，豆塑得以薪火传承。“妫川（延庆古称）豆塑”形成品牌，作品远销日本、加拿大等多个国家。2007年11月12日，中央电视台《每日农经》栏目组用专题节目的形式报道“妫川豆塑”。

延庆区永宁镇“悦游工坊”设有非遗文化体验课，豆塑是其中一项。该区域部分学校也开设了豆塑校本课程。近日，我有幸参加了延庆区图书馆开展的豆塑创作体验课，触摸多彩的五谷，捧出别致的作品。

豆塑体验课以雄浑巍峨的长城为主题，所用材料为颗粒饱满的稻、黍、稷、麦、菽五谷，即水稻、黄米、小米、小麦和豆类，加之植物的种子。豆塑分为设计图案、选用材料、涂胶粘贴、整体调整等步骤。

在彩色卡纸上用铅笔画出长城烽火台、城垛，勾勒出崇山峻岭上树木的轮廓。将白色乳胶涂在卡纸上，根据豆子的形、色、纹选择相关位置。做线条时，用镊子一粒一粒地夹起、粘贴；做块状处，用手指轻轻捻、撒，鼓鼓的豆子仿佛被唤醒，跳跃着组成一幅画。黄色黍子贴出城堞，表达长城浮光跃金的吉祥寓意；红褐色豇豆贴成烽火台，呈现巍峨耸立的气势；绿豆、红豆、黄豆等贴成树木，构成万山红遍层林尽染的风景，衬托腾飞巨龙的雄浑壮阔。然后，在上方空白处贴上“祖国万岁”几个字，是题目也是文眼。画面完成后，用棉棒、牙签等进行修整，使豆子粘得结实、平整、美观。

豆塑，激活了粮食自然的气韵，用慧心巧手，把食品升华成艺术品，绵延稼穑的收获，萃取生活的气息，丰盈文化的内涵，让田野芳香和绮丽愿景蓬勃生辉。

“春种一粒粟，秋收万颗子。”豆塑像春天的种子，扎根在肥沃的土地上蓬勃生长。

（作者系北京诗词学会会员）