非遗文化之窗

盘中两个带蒂儿的柿子，看看、摸摸，又敲敲，仍不敢相信橙黄色泛着光泽的柿子，是用石蜡做的。笔者在非遗制作活动中，目睹北京民间文艺家贾亦臻老师展示的蜡果柿子，拟物如真。

“柿”与“事”谐音，两个柿子并列寓意“好事成双”“事事平安”，祥瑞之气扑面而来。蜡果制作视频资料中，一件《早贵早富》的蜡果艺术品引人注目。作品是通红的大枣，喜气吉祥溢出屏幕。“枣”谐音“早”，民间有“桃三杏四梨五年，枣树当年即出钱”的俗语，传说大禹的女儿璪（zǎo），用枣这种仙果救助了无数饥民。为区别于璪这个名字，先民创造了“棗（zǎo）”字，璪也因此被民间称为枣神。蜡果作品把远古传说、北京特产和人民富强的时代主题连在一起，赋予其强劲的生命力。

蜡果，一般是用白蜡为原料制作的果实模型，如苹果、梨、西红柿等，还可以制作各种糕点等，用以装饰家居、做美术教具和道具，可与鲜果媲美。

蜡果主要原料——蜡，起源较早，我国先秦和古罗马时期都有类似蜡烛的东西出现。晋朝时期富商石崇与达官贵人王恺斗富，王恺用糖水刷锅，石崇则用蜡烛当柴烧。从中可知蜡烛在当时是奢侈品，用以彰显门第。

宋朝时期制蜡记载较多。据南宋周密《癸辛杂识》载：“以盆桎（zhì捆绑）树，树叶类茱萸叶……至八月中，始录而取之，用沸汤煎之即成蜡矣。”介绍养殖蜡虫、提取白蜡的方法。“蜡，乃蜜脾底也。”从蜂巢中提取蜂蜡，即黄蜡。“乌桕，实如鸡头，液如猪脂，可压油为烛。”制作乌桕蜡。宋朝制蜡方法成熟，出现很多蜡制品，如蜡兔、蜡鸭子、蜡花和蜡水果等形状的河灯，点燃后放在水中，即“水上漂”，被认为是蜡果的雏形。

清朝末年，北京地区集市上出现蜡果，1919年，“德剑秋”制作的蜡果被评为北京特优商品。蜡果20世纪60年代被北京市第二轻工业局定为传统工艺美术品，出口到海外。但由于市场需求量减少，技艺复杂，蜡果制作方法一度失传。随着国家对文化传承的保护，近几年蜡果被收入北京市非物质文化遗产名录。

蜡果制作主要有制模、配液、浇制、修饰等环节。

制模。分为直接翻制和塑形翻制。直接翻制如瓜果蔬菜，按1∶1制作。塑形翻制如恐龙、软体水母，需放大或缩小。模具用石膏制作，决定蜡果的形状和美观。做水果时，根据其品相、特质选择，如柿子、红枣等。

配液。主要原料除了白蜡，也可用石蜡。通过加热，将蜡块融化成蜡液，加入树脂等用以凝固，加入色料使颜色丰富。蜡液的温度、颜色、黏度的把控，凭借积累的经验和练就的技艺。

浇制。将配制的有热度的蜡液倒入模具中，半小时冷却凝固。此时轻轻转动，使蜡果与模型分离。

修饰。初步成型的蜡果，进行修饰。用颜料上色，如给桃子画嘴，使其色彩鲜艳、逼真；添加部件，如给苹果、柿子上蒂儿。蒂儿可是真的，与蜡果无缝对接，模糊了真假界限。

蜡果，是巧夺天工的艺术品，用善于发现的眼睛挑选原料，用手的灵巧定格其特性，用耐心和细心模拟真和美的事物，做出亦真亦假的装饰品，把生活装饰得色彩缤纷、馨香馥郁。

（作者系中国楹联学会会员）