坊间传言，瓜农为了让西瓜变甜卖个好价钱，往西瓜里打甜蜜素增加甜度。这是真的吗？

永定河畔西瓜丰收    新华社记者 李欣 摄

甜蜜素是国际通用的食品添加剂，是一种无营养甜味剂。它的甜度是蔗糖的30-40倍，价格仅是蔗糖的1/3，被广泛应用于饮料、甜品、果汁等食品加工领域。

甜蜜素作为食品甜味剂在安全剂量内是可以被人体摄入的。但即便甜蜜素确实可以增加甜度且价格低廉，并在规定范围内不会影响人的身体健康，瓜农依然不会往西瓜里打甜蜜素。

此前，杭州、南通、镇海等多地市场监管部门先后都做过往西瓜里打甜蜜素的实验。实验结果显示，打过甜蜜素的西瓜均会腐烂变质，针眼处的腐烂更是明显可见。

从西瓜的运输、销售及盈利需求来看，瓜农往西瓜里打甜蜜素除了费时费力、增加成本外，还会使西瓜腐烂变质无法出售，更会被执法部门惩处，完全得不偿失。