长保质期的牛奶都是靠防腐剂维持的,常喝影响健康?
  • 来源:科学辟谣平台
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  • 2026-03-30 13:09


这是一种误解。根据食品安全法规,牛奶中不允许添加任何防腐剂。保质期长短取决于杀菌工艺和包装技术,与防腐剂无关。

常温奶采用超高温瞬时灭菌技术,配合无菌包装,可在常温下保存数月。低温鲜奶采用巴氏杀菌,保留更多活性物质,但需要冷藏且保质期短。两种牛奶在蛋白质和钙等核心营养成分上没有显著差异,只是风味和热敏感营养素有所不同。选择牛奶应根据饮用习惯和储存条件,只要正规渠道购买,正确保存即可。

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编辑:陈杰
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